四、培训考核组织
（一）承办单位
由我市食品安全管理员培训考核机构之一的广东岭南质监职业培训学校承办，负责培训考核的具体组织和管理，安排培训考核时间地点，接受培训报名，统一为学员进行考核报名，落实培训考勤和考核纪律，制作《深圳市食品安全管理员培训考核合格证》等。
（二）具体安排
1、印发通知
市场监督管理局食品市场准入管理处将此方案在市场监督管理局外网公告，培训考核点将此方案发给大运会供餐单位，通知企业安排人员报名。
2、报名
培训报名时间为2011年4月27日至5月8日，报名方式：通过电话或到现场报名。考核不须学员另外报名，由培训考核点统一在考核系统中为学员报名。食品安全管理员培训考核点联系方式和报名方法见《深圳市大运会供餐单位第一批食品安全管理员免费培训考核须知》（附件2，以下简称《培训考核须知》）。
3、培训
时间：2011年5月9日至10日，具体上课时间由培训考核点安排并通知学员。培训地点：深圳市南山区南海大道2748号南山书城培训中心。
4、考勤
培训将实施考勤管理，培训考核点准备好身份证读卡器，用于考勤。学员参加培训时须携带本人身份证，每节课都须用本人的身份证刷卡考勤，凡考勤不全的，须另行补课。
5、考核
时间：2011年5月23日至24日，具体考核时间由培训考核点安排并通知学员。考核地点：深圳市南山区南海大道2748号南山书城培训中心。补考的时间由培训考核点另行安排。
6、流程
大运会供餐单位食品安全管理员第一批免费培训考核流程见下面的流程图（略）
五、培训考核费用
大运会供餐单位第一批食品安全管理员培训考核免费，费用由市场监督管理局承担。
六、工作要求
（一）培训考核机构要高度重视，精心组织，周密安排，服务周到，安排经验丰富的食品行业专家、学者授课，严肃课堂和考场纪律，保证培训考核效果。
（二）大运会供餐单位要认真组织，安排有一定食品安全管理工作经验的，相对固定的岗位人员参加培训考核，保证学员的培训考核时间。
