项目四：名茶连续化自动化加工生产线应用与示范
建立扁形、条形、芽形名优绿茶连续化自动化加工核心示范生产线26条，应用推广9条；在全省技术服务指导名优绿茶连续化加工示范生产线的建立；为全省茶叶企业培训加工技术骨干450名； 通过项目实施，示范县年新增名茶加工能力1500吨，每年将产生名茶产值8.3亿元、新增产值13000万元。
项目五：茶类降血脂与抗氧化系列健康食品产业化技术应用与示范
建立3-5条降血脂和抗氧化系列功能食品生产线；建立2-3间GMP规范的茶类功能食品专用片剂和胶囊生产工厂或车间；建立1-2间具有QS茶制品生产工厂或车间；申请2-4个新的发明专利，新取得2-3个国家食品药品监督管理局颁发的保健食品生产许可证书，完成1-2个省级新产品鉴定；提出1套绿茶多酚衍生物产业化生产技术参数和控制技术，制定1-2个多酚衍生物质量标准，建立2-3条多酚类衍生物生产示范线；建立茶叶深加工示范基地7-10个，培育茶叶深加工省级以上农业龙头企业或国家高新企业1-2家。通过产品生产示范推广，年新增产值5000万元以上，新增利税1000万元以上，新增就业200人以上，受益茶农1000户以上。培训技术人员和茶农1800人次。
项目六：茶及功能性成分在食品加工中的产业化应用技术与示范
获取一套完整的茶烘焙食品产业化生产技术参数和控制技术，以及一套完整的茶酱卤食品产业化生产技术参数和控制技术，提出茶烘焙食品和茶酱卤食品质量标准各2个；建立茶在酱卤食品中的应用产业化示范线1-2条、年产量400吨，茶在烘焙食品中的应用产业化示范线5-8条、年产量400吨，以及基于食品加工的茶叶功效及营养物质改性产品生产示范线2条、年加工茶鲜叶700余吨；申请国家发明专利1-3项，开发茶食品新产品7-11个；培训人员1300 人次，产生经济效益6000万元，带动相关茶叶企业经济效益2000万元，实现茶农增收近1000万元，新增就业400余人。
四、组织管理
（一）实施期限。2012年-2015年。
（二）实施单位。以中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、浙江省农业厅经济作物局、杭州市农业科学院茶叶研究所等单位为技术依托，由19个重点县（市、区）科技局、农业局组织有关单位，共同实施转化工程。
（三）实施方式。通过部门会商、省市县联动的组织实施方式，共同推进转化工程实施。整合我省涉茶科研院所、大专院校、茶叶工程技术中心、科技创新服务平台、重点实验室、产业技术战略联盟和国家科技特派员创业链等各类科技创新载体的科技资源和创新成果，联合开展科技成果转化工作。工程设首席专家1名、领域专家6名，组建6个成果转化团队。
