江苏省食品药品监督管理局关于认真贯彻落实国务院第165次常务会议精神扎实开展食品药品安全隐患排查整治的通知
（苏食药监办〔2011〕257号）
各市食品药品监管局，各直属单位，省局机关各处室（局）：
“7·23”甬温线特别重大铁路交通事故发生后，温家宝总理主持召开国务院常务会议，部署进一步加强安全生产工作各项措施，强调搞建设、谋发展都必须坚持以人为本，把生命高于一切的理念落实到生产、经营、管理的全过程，坚决守住安全生产这条红线。8月10日，省安委会召开全体（扩大）会议，要求各地各部门认真贯彻国务院第165次常务会议和罗志军书记、李学勇省长重要批示精神，集中力量继续全面开展隐患排查治理，深入彻底排查，认真扎实整改，有效防范和坚决遏制重特大事故的发生。为认真贯彻落实国务院第165次常务会议和省安委会全体（扩大）会议精神，确保我省不发生重大源头性食品药品安全事故，现就继续做好食品药品安全隐患排查整治工作通知如下：
一、充分认识开展食品药品安全隐患排查整治工作的重要性和紧迫性
近年来，全省食品药品监管系统认真贯彻落实省委省政府和国家局部署要求，大力加强食品药品安全责任体系建设，扎实开展食品药品安全专项整治，不断提升依法监管、科学监管、全程监管的能力和水平，促进了我省食品药品安全形势的持续稳定好转。但是，必须清醒地看到，当前食品药品安全状况仍不容乐观，无论是药品、医疗器械领域，还是餐饮服务食品安全、保健食品、化妆品领域，都还存在一些质量安全隐患。扎实开展安全隐患排查整治是有效防范和化解食品药品安全风险的重要途径，是切实加强食品药品监管工作的重要举措，是保障群众饮食用药安全的必然要求。各单位、各处室要牢固树立科学监管、安全发展的理念，克服麻痹思想和松懈情绪，以高度负责、一丝不苟的精神，扎扎实实抓好食品药品安全隐患排查整治工作，不断提升食品药品监管的科学化、现代化、精细化水平，坚决守住确保不发生源头性重大食品药品安全事故这条红线。
二、全面排查整治餐饮服务环节食品和保健食品化妆品安全隐患
要加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮店等重点单位的监管力度，重点排查食品原料采购规范管理、生产加工和食品贮存的卫生状况、餐饮具消毒、从业人员健康状况等方面存在的安全隐患，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等行为。要扎实做好突发事件应急处置准备工作，重点检查餐饮服务食品安全应急预案的针对性和操作性，着力排查在应急值守、人员落实、物资储备、设施效能等方面存在的问题和不足，确保能够按照法定程序快速果断、有力有序地处置食物中毒事件，切实把食品安全事故危害降到最低。要扎实开展保健食品、化妆品安全监测评估工作，全面实施安全性监测，及时评估产品风险，从严打击非法添加化学药物行为，切实消除安全隐患。
