江苏省食品药品监督管理局关于组织参加第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛的通知
（苏食药监餐〔2011〕389号）
各市食品药品监管局、卫生局：
为进一步普及餐饮服务食品安全知识，营造公众关心、支持、参与食品安全工作的良好社会氛围，不断提高食品安全保障水平，国家食品药品监管局组织开展了“第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛”活动。此次竞赛活动旨在宣传餐饮安全监管政策和措施，普及食品安全知识，不断提高餐饮单位食品安全主体责任意识，提高消费者健康科学的饮食观念。活动已于2011年11月18日正式启动。参赛者可以选择网上答题或邮寄答卷的形式参与竞赛。具体参赛办法和试题已在11月19日出版的《中国食品安全报》、11月25日出版的《中国食品安全报·首都食品安全周刊》和本届知识竞赛网站（www.cyfw.cfsn.cn）、国家食品药品监管局网站、中国食品安全网（www.sda.gov.cnwww.cfqn.com.cn）上刊登。
组织参加第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛活动，是省食品药品监管局今年餐饮服务食品安全宣传工作的一项重点任务。请各单位高度重视此次活动的组织发动工作，积极组织本系统、本单位人员和社会公众参加竞赛活动。此次活动结束后，请各市及时将参赛情况报至省食品药品监管局餐饮安全监管处。联系人：许飞，电话：025～83273747，电子信箱：xuf@jsfda.gov.cn。
