| 产品类别 | 适用产品 | 序号 | 检测项目 | 限量值（≤，mg/kg） | 执行依据 | 检测方法 | 备注 |
| 一、茄果类蔬菜 | 番茄、茄子、辣椒、甜椒、酸浆等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 甲拌磷（phorate） | 不得检出（0.01）* | NY 1500.13.4-2008 | |
| 4 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 5 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 6 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 7 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 9 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 10 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 11 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 12 | 吡虫啉（imidacloprid） | 1 | NY 1500.5.3-2007 | NY/T 1275蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定 | |
| 13 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5 | GB 2763-2005 | NY/T 1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 | |
| 0.1（辣椒） |
| 14 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 15 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 二、瓜类蔬菜 | 黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、西葫芦、越瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、节瓜、蛇瓜、佛手瓜等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 4 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 5 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 6 | 敌敌畏（dichlorvos） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 7 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 三唑磷（triazophos） | 0.1 | NY 1500.23.1-2007 | |
| 9 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 10 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 11 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 12 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 13 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5 | GB 2763-2005 | NY/T 1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 | |
| 14 | 三唑酮（triadimefon） | 0.1 | CAC（2009） | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 15 | 吡虫啉（imidacloprid） | 0.5 | NY 1500.5.4-2007 | NY /T 1275蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定 | |
| 16 | 铅（以Pb） | 0.1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 三、豆类蔬菜 | 菜用豌豆、豇豆、菜豆、扁豆、黎豆、红花菜豆、刀豆、四棱豆、莱豆、兰豆、黑吉豆其他新鲜或冷藏的豆类蔬菜 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类农药多残留测定 | |
| 2 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB2763-2005 | |
| 3 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 4 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 5 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 6 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.1 | CAC/MRL•01-2007 | |
| 7 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.2 | GB2763-2005 | |
| 8 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.5 | GB2763-2005 | |
| 9 | 三唑磷（flucythrinate） | 0.2 | CAC/MRL•01-2007 | |
| 10 | 乙酰甲胺磷（acephate） | 1 | GB2763-2005 | |
| 11 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | CAC/MRL•01-2007 | |
| 12 | 三唑酮（triadimefon） | 0.05 | GB2763-2005 | |
| 13 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 14 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 四、叶菜类蔬菜 | 普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜、叶用莴苣、蕹菜、苋菜、芫荽、茼蒿、荠菜、香芹菜、菜薹、紫菜薹、抱子甘蓝、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、芥蓝、叶用芥菜等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类农药多残留测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 甲拌磷（phorate） | 不得检出（0.01）* | NY 1500.13.4-2008 | |
| 4 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 5 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 6 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 7 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 2 | GB 2763-2005 | |
| 9 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 10 | 甲氰菊酯（fenpropathrin） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 11 | 溴氰菊酯（deltamethrin） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 12 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.1 | GB 2763-2005 | |
| 13 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 14 | 铅（以Pb计） | 0.3 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 15 | 镉（以Cd计） | 0.2 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 16 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | 4 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 | |
| 五、根茎类蔬菜 | 马铃薯、山药、芋、豆薯、草食蚕、葛、菜用土圞儿、蕉芋、魔芋、菊芋、生姜、其他薯芋类蔬菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、牛蒡、根菾菜、美洲防风、婆罗门参、菊牛蒡、根芹菜、山葵、其他根菜类蔬菜 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类农药多残留测定 | |
| 2 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.05）* | GB2763-2005 | |
| 3 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 4 | 甲拌磷（phorate） | 不得检出（0.01）* | NY 1500.13.4-2008 | |
| 5 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 6 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.1）* | GB2763-2005 | |
| 7 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.05 | GB2763-2005 | |
| 8 | 氟氰戊菊酯（flucythrinate） | 0.05 | GB2763-2005 | |
| 9 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.1 | GB2763-2005 | |
| 10 | 六六六（hch） | 0.05 | GB2763-2005 | |
| 11 | 三唑磷（triazophos） | 0.5 | CAC/MRL•01-2007 | |
| 12 | 马拉硫磷（malathion） | 0.5 | GB2763-2005 | |
| 13 | 无机砷（以As计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 14 | 镉（以Cd计） | 0. 1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 15 | 铅（以Pb计） | 0. 1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 六、葱蒜类蔬菜 | 大蒜、蒜薹、大葱、洋葱、韭菜、分葱、胡葱、细香葱、薤等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 4 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 5 | 甲拌磷（phorate） | 不得检出（0.01）* | NY 1500.13.4-2008 | |
| 6 | 克百威（包括3-羟基克百威）（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 7 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.05 | GB 2763-2005 | |
| 0.1（韭菜） |
| 8 | 三唑磷（triazophos） | 0.1 | NY 1500.23.2-2007 | |
| 9 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.5 | CAC / MRL 1-2009 | |
| 10 | 腐霉利（procymidone） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 11 | 吡虫啉（imidacloprid） | 0.1 | CAC / MRL 1-2009 | NY/T 1275 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定 | |
| 12 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5 | GB 2763-2005 | NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4中苯并咪唑类农药残留量的测定 | |
| 13 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 14 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T5009.15 食品中镉的测定 | |
| 15 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | 4 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 | |
| 七、多年生蔬菜 | 竹笋、鲜百合、枸杞尖、石刁柏、辣根、朝鲜蓟、襄荷、霸王花、食用菊、金针菜、香椿、食用大黄、款冬、黄秋葵、龙牙楤木等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 甲拌磷（phorate） | 不得检出（0.01）* | NY 1500.13.4-2008 | |
| 4 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 5 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 6 | 克百威（carbofuran） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.40.2-2008 | |
| 7 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 2 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 9 | 多菌灵（carbendazim） | 0.1 | GB 2763-2005 | NY/T 1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 | |
| 10 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 11 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 八、水生蔬菜 | 莲藕、茭白、慈菇、荸荠、莲子、菱角、芡实、豆瓣菜、莼菜、水芹、蒲菜、水芋、水雍菜等 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.49.1-2008 | |
| 3 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.01）* | GB 2763-2005 | |
| 4 | 甲基对硫磷（parathion-methyl） | 不得检出（0.02）* | NY 1500.32.2-2008 | |
| 5 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 6 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 7 | 三唑酮（triadimefon） | 0.1 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 无机砷（以As计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 9 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 10 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | |
| 11 | 总汞（以Hg计） | 0.01 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.17食品中总汞的测定 | |
| 九、食用菌 | 平菇、香菇、双孢蘑菇、竹荪、黑木耳、金针菇、银耳、毛木耳、鸡腿菇、茶树菇、杏鲍菇、灰树花、姬松茸、白灵菇、口蘑、榛蘑、松口蘑、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、青头菌及其它食用菌 | 1 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | |
| 2 | 对硫磷（parathion） | 不得检出（0.05）* | GB 2763-2005 | |
| 3 | 乐果（dimethoate） | 1.0 | GB 2763-2005 | |
| 4 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | NY1500.49.1-2008 | |
| 5 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.05 | GB 2763-2005 | |
| 6 | 敌敌畏（dichlorvos） | 0.2 | GB 2763-2005 | |
| 7 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 8 | 联苯菊酯（bifenthrin） | 0.5 | GB 2763-2005 | |
| 9 | 百菌清（chlorothalonil） | 5 | GB 2763-2005 | |
| 10 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5 | GB 2763-2005 | GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津 、多菌灵的测定 | |
| 11 | 咪鲜胺（prochloraz） | 2.0 | GB 2763-2005 | NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法 | |
| 12 | 总砷 （以As计） | 1.0（干）0.5（鲜） | GB 7096-2003 | GB/T5009.11总砷及无机砷的测定 | |
| 13 | 铅（以Pb计） | 2.0（干）1.0（鲜） | GB 7096-2003 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 14 | 总汞（以Hg计） | 0.2（干）0.1（鲜） | GB 7096-2003 | GB/T 5009.17食品中总汞的测定 | |
| 15 | 荧光增白剂 （fluorescent brightener） | 阴性 | NY/T 1257-2007 | NY/T 1257 食用菌中荧光物质的检测 | 仅适用于双孢蘑菇、鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇 |
| 16 | 亚硫酸盐（以SO2计） | 50 | GB 2760-2007 | GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 | |
| 十、茶叶 | 各类茶叶 | 1 | 滴滴涕（DDT） | 0.2 | GB 2763-2005 | GB/T 5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 | |
| 2 | 甲胺磷（methamidophos） | 不得检出（0.02）* | 欧盟指令EC 149/2008 | GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷残留量的测定 | |
| 3 | 氰戊菊酯（fenvalerate＋esfenvalerate） | RR＋SS | 不得检出（0.05）* | 欧盟指令EC 149/2008 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 | |
| RS＋SR | 不得检出（0.05）* |
| 4 | 乐果（包括氧乐果）（dimethoate sum of dimethoate and omethoate expressed as dimethoate） | 不得检出（0.05）* | 欧盟指令EC 149/2008 | GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 | |
| 5 | 敌敌畏（dichlorvos） | 不得检出（0.02）* | 欧盟指令EC 149/2008 | GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 | |
| 6 | 乙酰甲胺磷（acephate） | 0.1 | GB 2763-2005 | GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷残留量的测定 | |
| 7 | 杀螟硫磷（fenitrothion） | 0.5 | GB 2763-2005 | GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 | |
| 8 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 3 | GB/T 8321.3-2000 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 | |
| 9 | 联苯菊酯（bifenthrin） | 5 | GB/T 8321.2-2000 | |
| 10 | 甲氰菊酯（fenpropathrin） | 5 | GB/T 8321.4-2006 | |
| 11 | 溴氰菊酯（deltamethrin） | 10 | GB 2763-2005 | |
| 12 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 20 | GB 2763-2005 | |
| 13 | 铅（以Pb计） | 5 | GB 2762-2005 | GB/T 5009.12食品中铅的测定 | |
| 十一、猪肉 | 猪肉 | 1 | 盐酸克伦特罗（clenbuterol hydrochloride） | 不得检出（0.002）* | 农业部235号公告 | 农业部1025号公告-18-2008动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法 | |
| 2 | 莱克多巴胺（ractopamine） | 不得检出（0.002）* | |
| 3 | 沙丁胺醇（salbutamol） | 不得检出（0.002）* | |
| 4 | 硝基呋喃类（nitrofurans）（以3-氨基-2-噁唑酮（AOZ） 、5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（AMOZ）、1-氨基-乙内酰脲（AHD）和氨基脲（SEM）计） | 不得检出（0.001）* | GB/T21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 | |
| 5 | 喹乙醇（olaquindox）（以3-甲基喹噁啉-2-羧酸 （MQCA） 计） | 0.004 | GB/T20746牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱串联质谱法 | |
| 6 | 恩诺沙星 （恩诺沙星＋环丙沙星）（enrofloxacin＋ciprofloxacin） | 0.1 | 农业部235号公告 | 农业部236号公告-1-2003动物源食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法 高效液相色谱法 | |
| 7 | 伊维菌素（ivermectin） | 0.02 | 农业部781号公告-5-2006动物源食品中阿维菌素类药物量的测定 高效液相色谱法 | |
| 8 | 磺胺类（sulfonamides ）（以总量计parent drug） | 0.1 | GB/T20759畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | |
| 9 | 金霉素/土霉（chlortetracycline/Oxytetracycline）（单个或复合物parent drug） | 0.1 | GB/T20764可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱紫外检测法 | |
| 10 | 铅 （以Pb计） | 0.1 | GB18406.3-2001农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求 | GB/T5009.12食品中铅的测定 | |
| 11 | 砷 （以As计） | 0.5 | GB18406.3-2001农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求 | GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 12 | 汞 （以Hg计） | 0.05 | GB/T5009.17食品中总汞的测定 | |
| 13 | 镉 （以Cd计） | 0.1 | GB/T5009.15食品中镉的测定 | |
| 十二、牛羊肉 | 牛羊肉 | 1 | 盐酸克伦特罗（clenbuterol hydrochloride） | 不得检出（0.002）* | 农业部235号公告 | 农业部1025号公告-18-2008动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相， ， ， 色谱-串联质谱法 | |
| 2 | 莱克多巴胺（ractopamine） | 不得检出（0.002）* | |
| 3 | 沙丁胺醇（salbutamol） | 不得检出（0.002）* | |
| 4 | 伊维菌素（ivermectin） | 0.01（牛） | 农业部781号公告-5-2006动物源食品中阿维菌素类药物量的测定 高效液相色谱法 | |
| 0.02（羊） | |
| 5 | 磺胺类（sulfonamides ）（以总量计Parent drug） | 0.1 | GB/T20759畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | |
| 6 | 土霉素（oxytetracycline） | 0.1 | 农业部235号公告 | GB/T20764可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱紫外检测法 | |
| 7 | 铅 （以Pb计） | 0.1 | GB18406.3-2001农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求 | GB/T5009.12食品中铅的测定 | |
| 8 | 砷 （以As计） | 0.5 | GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 9 | 汞 （以Hg计） | 0.05 | GB/T5009.17食品中总汞的测定 | |
| 10 | 镉 （以Cd计） | 0.1 | GB/T5009.15食品中镉的测定 | |
| 十三、淡水鱼 | 草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲮、鲤、鲫、鳜、团头鲂、三角鲂、广东鲂、长春鳊、其他鳊鲂、翘嘴红鲌、其他食用鲤科鱼、淡水白鲳（短盖巨脂鲤）、加州鲈（大口黑鲈）、罗非鱼、条纹鲈、乌鳢、月鳢、斑鳢、其他鳢、斑点叉尾鮰、云斑叉尾鮰、长吻鮠、黄颡鱼、鲇（鲶）、鲈（花鲈）、尖吻鲈，其他淡水鱼可参照执行。不适用于稻田养殖产品。 | 1 | 孔雀石绿（malachite green） | 不得检出（0.0005）* | 农业部公告235号 | GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法 | |
| 2 | 硝基呋喃类代谢物（3-氨基-2-噁唑烷基酮、5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲和1-氨基-2-内酰脲）（nitrofuran metabolite （AOZ，AMOZ，SEM，AHD）） | 不得检出（0.0005）* | 农业部公告第783号-1-2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | |
| 3 | 氯霉素（chloramphenicol） | 不得检出（0.0003）* | 农业部公告235号 | 农业部958号公告-13-2007水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法 | |
| 4 | 喹乙醇代谢物（olaquindox metabolite） | 不得检出（0.004）* | 农业部1077号公告-5-2008水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 | |
| 5 | 甲基睾酮（methyltestosterone） | 不得检出（0.01）* | SC/T 3029-2006 水产品中甲基睾酮残留量的测定 液相色谱法 | 仅适用于罗非鱼 |
| 6 | 磺胺类（总量计）（sulfonamide） | 0.1 | 农业部958号公告-12-2007水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法 | |
| 7 | 甲氧苄氨嘧啶（甲氧苄啶）（trimethoprim） | 0.05 | GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | |
| 8 | 土霉素/四环素/金霉素（单项或总量）（oxytetracycline，tetracycline，chlortetracycline） | 0.2 | CAC/MRL•02-2006 | SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 | |
| 9 | 氟苯尼考（florfenicol） | 1.0 | 农业部公告235号 | 农业部958号公告-13-2007水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法 | |
| 10 | 铅（以Pb计） | 0.5 | GB 2733-2005 | GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 | |
| 11 | 无机砷（以As计） | 0.1 | GB 2733-2005 | GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 12 | 甲基汞（以Hg计） | 0.5 | GB 2733-2005 | GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 | |
| 13 | 镉（以Cd计） | 0.1 | GB 2733-2005 | GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 | |
| 十四、海水鱼 | 大黄鱼、美国红鱼、鮸状黄姑鱼、黄姑鱼、双棘黄姑鱼、浅色黄姑鱼、日本黄姑鱼、褐毛鲿等石首鱼；大菱鲆、牙鲆、大西洋牙鲆、漠斑牙鲆、舌鳎、庸鲽、圆斑星鲽、石鲽等鲆鲽鳎鱼；平鲷、白星笛鲷、紫红笛鲷、红鳍笛鲷、胡椒鲷、斜带髭鲷、断斑石鲈、黄鳍鲷、黑鲷等鲷科鱼；鲈（海水）；斜带石斑鱼、青石斑鱼、点带石斑鱼、鲑点石斑鱼、赤点石斑鱼、巨石斑鱼等石斑鱼；鲻鱼、鮻鱼、鲳鯵、军曹鱼等海水鱼类，其他海水鱼可参照执行 | 1 | 硝基呋喃类代谢物（nitrofuran metabolites），主要为3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）、5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮（AMOZ）、氨基脲（SEM）和1-氨基-2-内酰脲（AHD） | 不得检出（0.0005）* | 农业部235号公告 | 农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | |
| 2 | 氯霉素（chloramphenicol） | 不得检出（0.0003）* | 农业部958号公告-13-2007水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法 | |
| 3 | 孔雀石绿（malachite green） | 不得检出（0.0005）* | GB/T20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法 | |
| 4 | 恩诺沙星 （恩诺沙星＋环丙沙星）（enrofloxacin＋ciprofloxacin） | 0.1 | 农业部783号公告-2-2006水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法 | |
| 5 | 磺胺类（总量计）（sulfonamides） | 0.1 | 农业部958号公告-12-2007水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法 | |
| 6 | 土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物）（oxyteracycline /chlortetracycline/tetracycline） | 0.2 | CAC/MRL 02-2006 | SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 | |
| 7 | 氟苯尼考（florfenicol） | 1.0 | 农业部235号公告 | 农业部958号公告-13-2007水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法 | |
| 8 | 铅 （以Pb计） | 0.5 | GB2733-2005 | GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 | |
| 9 | 无机砷（以As计） | 0.1 | GB2733-2005 | GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 | |
| 10 | 甲基汞（以Hg计） | 0.5 | GB2733-2005 | GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 | |
| 11 | 镉 （以Cd计） | 0.1 | GB2733-2005 | GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 | |
| 12 | 组胺（histamine） | 1000 | GB2733-2005 | GB/T 5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法 | 仅适用鲐鲹鱼类 |
