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国家质量监督检验检疫总局公告2010年第29号――关于批准对陈化店矿泉水、黄梅青虾、麻城茶油、安化黑茶、八渡笋实施地理标志产品保护的公告

  2. 理化指标:
  (1)笋干:

项 目

指 标

水 分(%)

≤ 15.0

粗纤维(g/kg)

≤ 10.0

灰 份(%)

≤ 8.0

总 糖(%)

≥ 2.5



  (2)清水笋:

项 目

指 标

脂 肪(%)

≤0.4

总 糖(%)

≤0.3

灰 份(%)

≥0.1

粗纤维(g/kg)

≤10.0

钙(mg/kg)

≥200

磷(mg/kg)

≥70

铁(mg/kg)

≥2.0


  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


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