而既然双汇不拿百姓的健康当回事，至少老百姓还有选择的余地，那就是不买双汇的食品，这不，因“瘦肉精”事件影响，双汇食品在下架20多天后，双汇熟肉制品在重庆市各卖场又重新上架。为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷嘲热讽。多数消费者只看不买，依旧对双汇食品望而生畏，这样的企业惨景，我想双汇肯定不愿看到，但在百姓健康和企业利润之间，双汇既然一味追求利润，而百姓却得追求健康，在双汇和消费者之间无法达成合意时，百姓的选择便是不买双汇的账，任你双汇随便吃自己的食品。

　　而在双汇未爆出“瘦肉精”事件之前，双汇烤肠一直对外承诺——假一赔百，不知此次瘦肉精事件发生后，双汇是否兑现了相关承诺呢？如果双汇未予兑现，又谈何让百姓继续上当呢？而近期，双汇烤肠又重新上架，但是多数摊贩却撤下了双汇标示，这明显属于虚假宣传，未标明生产厂家。如果双汇真的认错，不妨将自己的损失和人民的健康比较下，是121亿元的经济利益重要还是百姓的健康重要，瘦肉精事件后，没想到双汇光顾着算计自己损失了多少经济利益，而死活不管百姓受伤了多少，只顾赚取经济收入而不顾百姓健康的企业又谈何获得市场认可、赢得百姓信赖呢？

　　双汇销售经理带头吃火腿，不如之前把好食品质量关，不如现今极力稳定百姓的食品安全心里，积极向消费者赔偿。经理吃双汇也可以看作是经理的工资收入受到了严重影响，通过带头吃双汇是想以此行为昭示天下：双汇现在生产的食品已经不含瘦肉精，但是，埋在百姓心里的食品安全阴影怎能立马消除呢？这么大的生产企业，十八道工序检验，都没有检测出瘦肉精，或是说，都不想检测出瘦肉精，那么双汇的区域销售经理带头吃火腿能否深得民众信赖和谅解呢？恐怕不能，毕竟，民众对食品安全的疑虑和不安就因知名的双汇集团伤人太深，害人不浅而起，怎能双汇想消除影响就可立马消除呢？

　　而至于双汇能否在瘦肉精事件中重新站起来，恐怕不是几位经理带头吃双汇就可以立马见效，毕竟，火腿制品不是只有双汇一家，也不是双汇垄断了整个市场，这样，在市场竞争的环境下，哪家企业坑害老百姓健康，哪家企业注定失去市场，注定就会倒下，双汇以民众的健康为代价上演了市场经济优胜劣汰的生动一课，而其他企业能否从双汇瘦肉精事件中学到什么呢？还得诸多企业多为反思和反省才是——到底是百姓的健康重要还是企业利益重要，在权衡两者之间，企业应如何作为和有为，恐怕各个企业都知道答案，不必我来详述。